LF.1.1-Gestion de stocks : Méthodes d'approvisionnement
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Formation créée le 01/09/2020. Dernière mise à jour le 21/07/2023.
Version du programme : 1
Programme de la formation
Les stocks constituent un investissement nécessaire pour fluidifier l’activité de l'entreprise. Il existe différéntes méthodes afin d'ajuster les niveaux de stocks au besoins réels de l'entreprise afin que les coûts qu'ils génèrent ne constituent pas de dépenses inutiles. Ce programme vous positionne comme responsable des approvisionnements dans différents contextes industriels afin de vous permettre d'utiliser et d'évaluer la pertinence des différentes méthodes de gestion de stocks existantes.
Objectifs de la formation
- Classer les articles afin de prioriser les plus importants
- Calculer un stock minimum adapté à la consommation des articles
- Établir un stock de sécurité adapté à la variabilité des consommations
- Budgétiser le gain apporté par l'utilisation d'une méthode de gestion de stock
Profil des bénéficiaires
Pour qui
- Responsable de Service
- Responsable d’Équipe
Prérequis
- Avoir déclaré des entrées/sorties de stocks
- Avoir participé à la réalisation d'un inventaire d'articles
Contenu de la formation
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Méthodes de valorisation des coûts liés aux stocks
- Composition et évolution des coûts liés aux stocks
- Méthodes admises par le FISC : PUMP, FIFO, STD
- Autres méthodes : LIFO, FEFO, dernier prix connu, ...
-
Approvisionnements : une source d'économies
- Importance dans l'entreprise
- Rôle et contraintes vis à vis des stocks
- Liens avec la fonction Achats
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Stocks à prioriser : Classement des articles
- Rôle des stocks
- Types d'articles et types de stocks
- ABC, PARETO
-
Notions pour qualifier les stocks
- Critères de qualification
- Évolutions de stocks : Stock Moyen et Stock Actif
- Suivi de stocks : Rotation et Stock de Couverture
- Variabilité des Sorties et des Entrées de stocks
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Méthodes de gestion de stocks appliquées dans des contextes évolutifs
- Stock de sécurité
- Cadencement (Wilson)
- Déclenchement sur seuil
- Point de commande
- Appros à date fixe
- Appros à la commande
- Juste à temps - Kanban
Équipe pédagogique
Intervenant : Arnaud POISSON
Suivi de l'exécution et évaluation des résultats
- Feuilles de présence.
- Questions orales
- Mises en situation des méthodes de gestion de stock dans différents contexte
- Evaluation individuelle de 1h30 par une étude de cas reprenant les méthodes vues en cours
Ressources techniques et pédagogiques
- Accueil des stagiaires dans une salle dédiée à la formation.
- Documents supports de formation projetés.
- Exposés théoriques
- Etude de cas concrets
- Quiz en salle
- Mise à disposition en ligne de documents supports à la suite de la formation.
Modalités de certification
Résultats attendus à l'issue de la formation
- A partir de contextes d'activités variés, le stagiaire est capable de se repérer dans les différents stocks présents dans l'entreprise. Le stagiaire pourra prioriser ses actions d'après les états de stocks créés, évalués financièrement et analysés. Le stagiaire sera force de proposition dans les actions à entreprendre dans l'organisation pour ajuster les coûts de stockage au niveau de dépense assurant la poursuite d'activité tout en limitant les investissements.
Modalité d'obtention
- Délivrance d'une attestation
Détails sur la certification
- Module présent dans plusieurs certifications : RNCP37080 Responsable logistique, RNCP17090 Ingénieur Institut Agro Rennes-Angers spécialité agroalimentaire, RNCP35789 Ingénieur ESIAB UBO spécialité Agroalimentaire, RNCP35368 BUT - Génie Biologique : Science de l'Aliment et Biotechnologie, RNCP30074 Licence Professionnelle Industries agroalimentaires en gestion, production et valorisation, RNCP37277 TP Technicien supérieur en méthodes et exploitation logistique, RNCP36237 TP Technicien en logistique d'entreposage
Capacité d'accueil
Entre 3 et 15 apprenants
Délai d'accès
3 semaines
Accessibilité
Formation ouverte aux personnes en situation de handicap